ラーメンとむき出しの資本主義
管理人は多くの日本人と同様にラーメンが好きである。ラーメン愛好家というわけではないが、そこそこにラーメンは食べている。ラーメンとカレーは日本人の国民食であるが、何十年もあらゆる地域で食されているということは、日本人の食嗜好に合った食べ物なのだろう。都会には行きつけのラーメン店、地方にもそれなりの名物店があり、そこに出入りする常連客はそれぞれに、お気に入りラーメンについて一家言を持つ。まことに幸せな光景である。
好みの味を見つけた者は同じ店に何度でも通うが、それは味に飽きないからである。不思議なものである。うどんと同様に日本のファスト・フードと言ってもよいラーメンであるが、客に好かれ、何度食べても、また食べたいラーメンを見つけた者は幸福である。完成させるのはそうとう難しいという。麺の口当たりの良さやスープの作りかた、スープと麺との相性、太さなど、それらの諸条件は、店側からすれば、苦労して編み出した合理的な理由があるわけであるが、客側はそういうことよりも、食べて美味しければまた来たいと思うだけである。
管理人も、用事などでどこかへ行った時は、地元の評判を聞いて美味いと言われる店に入る。しかし紹介した人の好みと自分の好みが違っていることを知ることは多い。滅多に不味いと感じることはないが、特にまた来たいとも思うこともない。しかし、たまに評判どおり、これは絶品だなと思うときがあって、それはささやかながらも、得した気分になる。口に合ったラーメンを食べた時の満足感は案外大きい。
管理人は鶏ガラ系スープでさっぱり味、細めんタイプのシナそば風ラーメンが好きだ。昔ながらの屋台風東京ラーメンである。日本各地、すみずみまでラーメン屋はあって、ラーメン店は今や日本人になくてはならない屋外生活の一風景でもある。
弱者を保護する最低ラインの規制がない市場原理至上主義、つまり、原理主義的な剥き出しの資本主義は、効率的な資源配分(パレート最適)は実現できるが、公平な所得配分は担保されない。効率的な資源配分と公平な所得配分はまったく無関係である。我々庶民とって重要なことは所得配分の公平性である。庶民生活レベルから言うなら、それがきちんと担保されるなら社会主義経済のほうが格段に増しだと考える。しかし、共産主義も社会主義もイデオロギー化すると、人間性を破壊する体制に移行し、結局は自壊することになるようだ。
素人の浅はかさで単純に考えれば、伝統と民族性を有機的に担保した社会主義がもし実現できるなら、それが案外いいのかもしれないと考える。この話は国家論が絡んでくるので実は簡単ではない。国家論との整合性を念頭に置いた場合、親和性があるのはイデオロギー的にはもちろん資本主義経済である。しかし、この資本主義経済も、直近の経験則から言えば、欲望消費社会の最終進化形態である金融資本主義が、結局は市場のコントロールを破壊して暴走し、いきなり崩壊する現実をまざまざと見せ付けられた。
結局、資本主義と共産主義、人類の知恵が生み出した二種類の市場システムは失敗であった。そうなるとアルビン・トフラー(古くて申し訳ないが)ではないが、第三の波を模索する必要が出てきた。しかしそれは我々自由主義陣営が馴染んできた修正資本主義でもないような気がする。修正資本主義とは、産業革命直後のイギリスがそうであったように、剥き出しの資本主義が暴走すると、財を持たない人間や資本弱者がひどい目に遭う経験から生じたシステムである。資本主義に社会主義的な装置をすえつけて、色々な規制を設けるシステムである。
この資本主義はしばらくは上手く行っていたが、ご存知のように最適と思われていたこのシステムも、金融資本主義の無茶苦茶な膨張は、無残にもセーフティネットを破壊してしまった。ひどい話は、福祉からも最大効率の利益を得ようとするやからがあらわれ、社会制度をおびやかしている。人類は環境を破壊し、活き活きした生存リアリティをすべて押しつぶすような経済システムをやめるしかないと思う。
新しい型の文明に整合する経済システムは、大量生産・大量消費から脱却し、エネルギーや資源消費を最小限にしたまま、人間が最大多数の最大幸福を実現できる社会の模索であろう。要するに物の追及から、心の充足社会への移行である。環境負荷を上げないベーシックで、階層的に弱者を設けない社会造りが必要だと思う。それは欲望消費の原型を根本的に見直す生き方の創造しかない。そうしなければ、世界に不幸をもたらす金融資本主義の暴走はまた起きる。
世界金融危機が叫ばれて、NHKなどには国際金融資本の大手会社の重役連中が顔をよく出していたが、彼らの顔に共通するものは限りない卑しさとでも言おうか、品性のなさである。実体のない数字的マネーの飽くなき追及が彼らの顔をバンパイアのように変えてしまった。世界中の美食を毎日堪能する生活は必然的に多くの人の飢餓の上に成り立っている。
そんな世界を志向するよりも、一杯千円に満たないラーメンを食べて、生活の喜びを感じる方がどれほど人間らしいか、どれほど幸せなことか、言っても言い足りない気持がある。管理人は人が大勢苦しむ中で、自分だけが安楽で楽しい暮らしをするような世界を強く嫌悪する。金融資本主義が膨張する世界とはまさにそういう世界だ。
物質や金銭の追及には限度がない。それをあくせくやっているうちに顔が下品になってくる。人間の幸福はどこへ行っても、社会が安定し、弱者があんまりいないところで暮らせる経済体制、政治体制にしかないのではないのか。二大経済システムはこれを実現しなかった。多くのご近所が地獄の苦しみに喘いでいるところで、ごく限られた恵まれた人にも幸福はやってこない。社会が荒廃するからだ。アメリカは幸福経済の失敗例である。最適経済のヒントは、アメリカの地獄を見究めたところから出てくるのではないのか。
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コメント
とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。。
投稿: 株の初心者の資金 | 2011年12月22日 (木) 10時17分
一葉様 ありがとうございました。
民主党には子育て支援、弱者へのセーフティネット再構築、官僚無駄遣いの削減の他
是非地方を救う財政出動をやって欲しいです
郵政民営化しなければ財政投融資が可能だったのでは?
田中角榮の時代政治家は私腹を肥やしたかもしれませんが
国民に利益の再分配がありました
日本国民に主権を取り戻す為情報発信して行きましょう
投稿: 37才サラリーマン | 2009年7月10日 (金) 22時16分
このブログの管理人 高橋博彦さんについて、さる8日にアップされてからその後途絶えておりますので、心配しています。
毎日コメントされておりましたので、このような激動の時節でもありご病気あるいは何らかの不測の事態でもあったのではと懸念したからです。
ご無事でありますよう祈念しています。
投稿: 純一 | 2009年7月10日 (金) 13時48分
37才サラリーマン 様
私自身、問いかけには応えてほしいと思っていますので
そういう思いで書かせていただきます。
小沢一郎さんが「第七艦隊だけでいい」と発言された時、
私は、麻生首相や議員のリアクションを見て、小沢さん
はトンデモナイことを言われたんだと思うと同時に、な
んでそれが問題なのかが分かりませんでした。
管理人様が、それは凄いことなんだ、と言われるのを受
けて考えているうちに、なぜ、政治家の多くが、それを
トンデモナイと思ったのかが分かってきました。そして
日本は、そこまで属国なんだ、そこまで骨抜きにされて
いるんだと思って、言いようのない絶望感に襲われました。
投稿者様の、民主党政権へのご心配はよく分かりますが、
しかし、ここは、小沢さんの「第七艦隊」発言の気概と
覚悟に賭けるしかないのではないでしょうか。たとえ、
凶と出ても、そこで始めて、いままで隠蔽されてきたこ
との深層と真相が、国民の目にはっきりしてくるという
大きなメリットがあります。
公明党が、最も強力に推し進めている外国人参政権なのに、
民主党ばかりが攻撃されるのは、自民党のプロパガンダに
よる洗脳ではないかとさえ、私には思えてきます。
半島との間の、先送りされてきた諸問題からみえてくるの
は、自民党と半島勢力との歴史的な癒着の深さなのです。
自民党の中枢は、おそらく、半島勢力によって占められて
いるのでしょう。
投稿: 一葉 | 2009年7月10日 (金) 11時23分
色々検索しておりまして、
資本主義で検索していたらここにたどり着きました。
とても興味深い記事を書かれていますね。
私の友人ですが、こちらも面白い記事を書いているので、是非遊びに来てくださいね。
↓
http://blog.livedoor.jp/yume2323/
投稿: 小林 哲人 | 2009年7月10日 (金) 10時52分
いつも貴ブログ拝見させていただいております。私も政権交代を願う一人ですが、民主の政策の一部とその後の米国の圧力に不安と恐れを感じます。
以下に挙げて見ますので御考察賜りたく
日本道路公団は毎年2兆の利益を上げて将来国土を高速ネットワークでつなぎ無料化する為借入と償還をしており赤字体質ではありません。無料化は民営化(外資私物化)同様に間違った政策では?
又地方の中小建設業は疲弊しきっており無料化、さらなる公共工事削減は地方経済を破綻に追い込むのでは?
恐らく政治家は過去の歴史から見ても命懸けになると思います。
まだまた勉強不足で文書も稚拙で大変恐縮ですが高橋様のブログにご賛同されているいる愛国の皆様もご意見をご教授下さいますようお願い申し上げます。
投稿: 37才サラリーマン | 2009年7月 9日 (木) 21時43分
マツヤマ氏の妄想、無視できません。橋下劇場、開演前にネタをすっぱ抜かなければ。
イタリアのラクイラから・・・というのはどうでしょう。未確認情報ですが、麻生首相は「100兆円出せ」とアメリカさんに胸倉つかまれているそうですよ。
帰国して辞任しなかったら、「うん」といったことになります。その可能性は高いでしょう。日本の金庫はまたアメリカさんに荒らされるのです。福田元首相は「そんなことは出来ない」と断ってサツサと辞任したのですから、比較したら偉いです。
金やって命保障されるならまだましですが、自国の国民もやがて守れなくなるアメリカ・・・だとしたら、やらずぼったくりってことで、まさに踏んだり蹴ったり。日本ってホントにダメな国ですね。成り下がってしまいました。戦後65年間の植民地支配で。ウィグル族のほうがはるかに偉いです。
投稿: NE | 2009年7月 9日 (木) 16時33分
私は福岡の人なんで、ラーメンに縁があるわけですが、確かに欲こけばきりないですし、ほどほどで過ごすのが一番ですね。
とはいえ今の社会、ほどほどに過ごす事すら許されない様ではやはり政権交代まで持っていくしかないですね。
投稿: ボス@和白組 | 2009年7月 9日 (木) 13時26分
私もラーメンとカレーが大好きです。
私の職業は食品の卸屋なのですが、日本のラーメンとカレーは実は日本発。東南アジアからインドにかけてカレーはあるのですが、それらの地での利用は日本食でいう「たれ」。煮込んだ野菜や肉に味付けをする調味料というか、要するに「たれ」。欧州ならソース。処が日本のカレーはうどん粉を混ぜて独特の「料理に仕上げています。
ラーメンも麺に卵を入れて打ちますが、そんな麺のは中国に無いと麺屋さんとシナ人の料理人の娘から聞いています。
ただしNHKのテレビに出た中国の専門家は中国発だと言い切りました。シナ、朝鮮はサッカーは自国で生まれたスポーツと学校で教える国ですから、そんなものでしょうし、放送したのも捏造放送局のNHKですからそんなものでしょう。
タイ料理ですが、以前取引のあったタイ大使館職員から聞いたのですが、タイの女性達が日本に来るようになった。彼女達を相手の店が出来始めた。タイの王族はフランス料理を食べて、庶民の料理は食べない。それでタイ式の料理では日本の保健所の許可が下りず、日本の法律に沿った料理になった。それで「タイ料理」が完成。そんなところだと言ってました。
味噌も中国は豆板醤、朝鮮は~醤で日本の味噌とは全然違う。焼き肉は「たれ」が朝鮮にはなくて焼いた肉を野菜で巻いて~醤で食べていたそう。日本で流行っている「焼き肉屋」のスタイルは日本発。南米源産の唐辛子は500年くらい前にコロンブスが欧州に持ち込み、ポルトガル人が日本に持ち込んだものが朝鮮に伝わった。それまでは朝鮮料理には唐辛子はなかったということになります。キムチも唐辛子が日本経由で入ってから出来た食べ物。
ついでに言うとトマトも南米源産でシルクロードを伝ってシナに入った。ケチャップを使ったエビチリソースはその後の料理と言うことになります。
料理というのは文化が密接につながっているような気がします。
投稿: 栗原茂男 | 2009年7月 9日 (木) 12時24分
少子化対策はものすごく簡単です。
それはちゃんとあのときのように省エネをすればいいのです。今はどこもかしこも「眠らない町」になってしまった。限られて電力を節約するために省エネに取り組んだ日本。それをお手本にしたドイツ。ドイツは原子力発電をやめて自分たちがいろいろと考えたエネルギーを考えているとか。
今、明るすぎる。イルミネーションだって??
ばかみたい。夜は早く帰って自宅で過ごせる人は(夜勤の人もいるので)自然のままに暮らした方がいいのでは。
子どもたちの健全な生活を守るためにも早寝早起きがいいと思います。
投稿: 跳んでるおばさん | 2009年7月 9日 (木) 11時05分
管理人様と同じ考えです。何でもほどほどがよいとおもいます。人が幸せであって初めて自分も幸せに思います。
それをブラジルで見てきました。金持ちは自分を守るために金の塀の中で暮らしています。自由がないまるで牢獄のようです、外から見ると。
日本型の夜でも窓や玄関を開けっ放しで眠れることこれこそが安全な社会です。
武器で守るのは怖いです。だからそのうち銃もアメリカは売りたいのでしょう。
やたらに危険危険と叫んでは○○ムが儲かるというか・・・。長島さんもあの宣伝に出るのはやめてくれないかな。
日本型の安全で呑気で人を傷つけない生き方は世界のお手本だったのに・・・。
ラーメンはあまり好きじゃありませんがなにもかも「マクドナルド化」するのはどうも・・と独自性に対して自信を持つことを今日も若者たちと食事をしながら「しっかりせい」と心の中で思っています。そのうち気がついてくれたらいいかなと思って。
自分の子どもも含めもう少し政治や社会に興味を持ってそれが自分の生活に繋がっていることを教えたいです。
投稿: | 2009年7月 9日 (木) 10時57分
私がこれから書くことは実現してほしくないシナリオです。
現在マスコミ(増すゴミ)は東国原宮崎県知事に注目している一方、橋下大阪府知事の動きも報道し始めています。
橋下知事は総選挙前に支持政党を明確にするということです。ということは一般的にまあまあ人気の高い橋下知事が支持する政党に票が集まる可能性があるということです。
現在彼は「民主党に急接近」という報道で、自民党にはやや批判的です。しかし、過去の橋下の行動をみると、直前のどんでん返しがある可能性が濃いと私は思っています。今の時期に民主党を支持する可能性を見せるにはタイミングが早すぎるのではないでしょうか。
おそらく、民主党議員とじっくりと話したという前提で異論を持ちかけて「やっぱり民主党は考えが甘い、支持できない」と言い「やっぱり自民党だ」と、選挙直前で公表するとしたら、有権者(のなかでもB層)の票は一気に自民党に流れるおそれがあります。
もしこれが現実もものとなる可能性があるならば、今の段階で私たちは橋下劇場のシナリオのネタバラシを早々に広め、橋下知事が身動きがとられないようにしなければなりません。
これが私の妄想であればいいのですが、自民党がまだ政権の座にしがみつきたいのならば、このくらいは容易く、しかも有効な手口ではないでしょうか。
投稿: マツヤマ | 2009年7月 9日 (木) 09時35分
http://www2.realint.com/cgi-bin/tbbs.cgi?sovs
こちらで模索スレを立てましたー
ゴルディアン・ノットを解く日本人かな?
投稿: Ku_uu | 2009年7月 9日 (木) 04時09分
アメリカのXデー、予想より早まるかもしれませんね。カリフォルニア州の破産宣言も秒読み段階になってますし。
アメリカは三分割される・・・という人もいますし。北部・南部・ブロガーを理論的拠り所とするサイレントマジョリティー。しかしアメリカは銃社会なのでこのサイレントマジョリティーは民兵に化けつつあります。民兵の中心的存在はイラク退役軍人だとか。
草の根のただならぬ動きを察知して連邦政府は弾丸を市場から吸収しているとか。対抗するかのようにAlex Jones 氏らは自分のラジオで「弾丸不足している人はこの電話番号にご連絡ください。無料で配布します!」と全米の一般国民に呼びかけている。
オバマ大統領が家族を引き連れて派手な外国訪問を展開していますが、パフォーマンスでしょう。大事なことはきっとカナダあたりに集結した人々が・・・。
身内の1人が朝から晩まで本職そっちのけの情報収集を。彼が今夜漏らしたことには「7月は米国債を大量に発行することになっていて、資金を株式市場から債券市場に移すために株価を大幅に下落させるのでは・・・」と。
私も情報収集の一端を担ぎ、ハル・ターナーさんのブログを愛読していましたが、政府から閉鎖されて約一ヶ月になります。本人は監獄に収監されています。大事な情報をいち早くブログで漏らすので、政府が国民を騙しずらくなったからだそうです。で現在はAlex Jones のサイトをチェックしたり、ときどきAsia News を読んだりしてます。既成のメガメディアのニュースはウソばっかりで読むに値しません。真実を国民に伝えられるのは今ではブロガーたちだけです。
神州の泉さん、今後も使命感に燃えてください。何か面白い記事を見つけたら、即提供します。
投稿: NE | 2009年7月 8日 (水) 23時49分
今日は食べ物の話題、ということで、先日妻が米国産牛肉を買ってきた、(牛肉も豚肉も米国産は買わないようにと言ってある)カツに揚げてくれたが箸につまんで口元まで持っていくのだがどうしても食べられない、私は思った、<生理的に受け付けない>のだ。
投稿: ななし | 2009年7月 8日 (水) 21時15分
はじめまして。
>結局、資本主義と共産主義、人類の知恵が生み出した二種類の市場システムは失敗であった
先日ラジオで評論家の藤原なおと氏も同様なことを述べておりました。
素人の私なりにつけ足すと、今の人類のレベルがその二つのシステムを運用するにまだまだ不十分であったということではないでしょうか。
子供に運転をさせるようなもので。
人間たちのレベルはどんどん落ちているようにも思えます。
社会のシステムもそれに見合ったものにしていかねばならないのではないでしょうか。
>ヨーカ堂や、幸楽苑の390円、290円がラーメンですね。
具にこだわったりして、値段がどんどん吊りあがるのは感心しません。
消費中毒の現代、素朴な食事で健康維持です。
まさにこの比喩そのものかもしれません。
投稿: unimaro | 2009年7月 8日 (水) 20時56分
管理人様
昨日のコメントで、管理人様の、文章が思想であり、思想
が文章なのだから、そもそも、平易に書くことなんかでき
ない相談なのだと言わんとして、、意味の通じないことを
書いてしまいました。せっかちで、頭より先に手が動いて
しまうようなところがあり、ほんとうに、改めないといけ
ないと思っています。すみませんでした。
投稿: 一葉 | 2009年7月 8日 (水) 20時06分
私は北欧型社会民主主義が理想ですね。
まあ、それには国民の目が厳しくならなければなりませんが…
やはり質の高い教育が求められますね。
投稿: さとし | 2009年7月 8日 (水) 19時07分
戦後の日本全体が俯瞰できる位置にまで、視点をずらして
くると、いろいろなことが見えてくるような気がします。
勿論、私は戦後政治史など、まったく知らないに等しいの
ですが、それでも、ごくごく大まかな全体像は見渡せるの
です。そこで、一つ、はっきりしてくるのが、戦後の日本
の大本を作ったのは、日本人ではないということです。
「彼ら」が日本と日本人をどうしようと考えているかとい
うことが分かれば、すべては、霧が晴れるように明らかに
なってくると思います。
例の、1000万人移民政策ですが、石原知事も中川秀直
氏も、アメリカから帰国直後くらいに、それをぶち上げて
いますから、どこから指令が出ているかは明白です。その
目的も明白です。(少子化とは無関係です)民族性を薄め
るためと、国内に混乱の因子を撒くためです。
他国を支配するのに、民族性や、歴史、伝統、宗教、愛国
心は邪魔なだけです。しかし、自分たちの傭兵として戦わ
せるためには、闘争心だけは必要なのです。その闘争心を
涵養(?)するための「暴力装置」として採用したのが、
韓流ブームだったのではないでしょうか。(憎悪、嫌悪
闘争心を引き出すために)
少子化対策など、何もしていないのではないでしょうか。
若い人たちを、結婚もできない状況に追い込んでおいて
何が移民ですか。真実は、最初に「移民ありき」だったと
いうことだと思います。少子化対策とは、少子化を促進さ
せることだったとは、誰が想像できるでしょう。
どなたかのコメントに、アメリカの力は、前にも増して、
増強している、とありましたが、それは手負いの獅子と
いう意味でしょうか。何か恐ろしいですね。
ラーメンのことを書こうにも、私には、ラーメンについて
何の素養もありません。ここらには、そんな店もありません。
投稿: 一葉 | 2009年7月 8日 (水) 18時02分
最近外食しなくなりました。
理由はいろいろありますが、一番は個人経営の定食屋とかラーメン屋が激減したことにあります。
代わって大手資本のチェーン店舗ばっか・・・
画一化された味、客の回転率を上げる為に効率化されすぎた店内、禁煙ファッショ・・・
そして食材に何を使っているのか?
私は米国産・中国産の食材を忌避しています。
でも大手はこれを率先して使いますよね?
そんなわけで、私は外食をしなくなりました。
投稿: とおりすがり | 2009年7月 8日 (水) 16時20分
いつも的確なコメント、ありがとうございます。
ラーメンのコメント、興味深く拝見しました。
ラーメンは、今や日本の代表する食文化になりました。
水戸黄門が、初めて食べた・・等と表記がありますが、
ラーメン自体に決まりが無く、他業種からの参入のためか、
ここ数年でのラーメンの変化は著しいものがあります。
とんこつ、魚貝系が主力となり、
評判の店は、上記のどちらかが主流になっています。
ラーメン文化は、市場原理主義同様、異業種参入による、
ある種の革命により、大きく変わっていきました。
そのせいか、高橋さん同様、鶏がら・細めん(ストレート)が好みの私は、
最近美味しいラーメンに出会ったことがありません・・。
しいて言うならば、「道頓堀・神座」ですか。
渋谷、新宿、池袋にもありますが、
洋食のオーナーが研究し、カウンターのみの広い店です。
どんな支店も「一日2000人以上」来店します。
麺が他では味わえない代物で、’(スパゲッテイ風)
醤油ベースの「ちゃんこ鍋」味です。
細麺ではありませんが、日本一は間違いないでしょう。
ただし、大阪界隈は560円、東京は650円です。
ここが不満ですね・・。
御殿場にも美味しい店がありましたね・・。
肉屋が経営している店とか、美味しかったです。
しかし、市場原理主義とラーメン、
松下政経塾やハーバードMBAのような、米国型まやかし経済論のように、
ラーメンも、いつの間にか「商売道具」になってしまい、
ラーメン本来の「庶民的味わい」では無く、
一杯、700円~1200円位が相場になってしまいました。
地方でも、駅周辺ですと750円~になっています。
昨今の、エコポイントもそうですが、
電化製品の性能を上げ、価格を倍以上にしている姿は、
エコとは程遠い政策です。
TV、冷蔵庫、洗濯機、掃除機、レンジ、クーラー・・。
省エネと称して、買い替えを「高額」で開発しています。
買い換えた商品の再利用が心配ですね。
一杯のラーメン。
ヨーカ堂や、幸楽苑の390円、290円がラーメンですね。
具にこだわったりして、値段がどんどん吊りあがるのは感心しません。
消費中毒の現代、素朴な食事で健康維持です。
長々と失礼しました。
投稿: 麺好き | 2009年7月 8日 (水) 15時31分